El Consejo Regulador del Vino de la DO de Navarra ha calificado la añada 2011 como "muy buena". Para ello se hizo un seguimiento de todas las zonas vitivinícolas de navarra, además el instituto tecnológico de Navarra realizo un análisis de más de 850 muestras de vino.
Hay dos aspectos fundamentales en esta cosecha, el primero es la salud de las uvas recolectadas debido a que hubo pocas lluvias en el periodo vegetativo de la vid y el segundo es la reducción en un 18% en el volumen de kgrs de uvas recolectadas.
La vendimia del 2011 se empezó en la tercera semana de agosto en la Ribera baja con la variedad de Chardonnay y en 15 días se extendió a todo el territorio navarro. Se obtuvieron 72 millones de kilos de uva de los que el 92% son uvas tintas, y el resto blancas y rosados. Se produjo un descenso del 18% de la uva tinta debido a la reducción de la superficie cultivable y a la sequia que redujo el peso del racimo. Esta reducción afecto sobre todo al Tempranillo y a la Garnacha, mientras que las variedades blancas no han sufrido apenas variación.
En esta cosecha se van a elaborar más de 47 millones y medio de litros de vino, el 63% de tinta, el 27% de rosado y el 10% restante de blancos secos y dulces
Vinoteca Falcón
