¡¡Feliz Navidad!!

Neurologia.tv - Los derivados del vino reducen la proteína amiloide, que indica la progresión del Alzheimer y el Parkinson y retrasaría la muerte neuronal.

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"PERICA ORO" RESERVA ESPECIAL 2001

Producto: RESERVA ESPECIAL PERICA ORO 2001

Bodega: BODEGAS PERICA

Categoria: TINTO RESERVA

Denominación: Rioja

Tipo uva: 100 % Tempranillo

Nota de cata: Color rojo picota, intenso, limpio, brillante y de capa alta. Variación con evolución. Intensidad y complejidad aromática donde aparecen en principios frutos negros que desarrollan torrefactos y tabacos. En boca es carnoso, redondo y extructurado.

Tiempo de crianza: 24 - 26 Meses en Barricas de Roble y al menos 16 Meses en botella.

Grado alcoholico: 13º

Capacidad: 0.75 Litro

Temperatura: 18-20 ºC

Unidad de venta: 1

Premio 1: Entre los 100 primeros vinos de España en la Guia de Restauradores.

Precio (unidad): 35.00 euros (IVA incluido).

Precio (caja): 35 euros (IVA incluido

ESCULTURA:El "PREMIO TURNER" ES OTROGADO A UN ESCULTURA DE SONIDO

Una "escultura de sonido" ganó el premio Turner para las artes, otorgado en la galería Tate Britain en Londres. La ganadora, Susan Philipz, fue la primera artista en ganar en la categoría "arte sonoro", a pesar de que se considera parte de la tradición de las artes visuales.

El premio, entregado por Miuccia Prada, estuvo marcado por protestas de estudiantes durante la ceremonia, que criticaban la decisión del gobierno de David Cameron de reducir los subsidios a las artes.

Philipz vive y trabaja en Berlín. Sus "esculturas de sonido", consisten en el sonido de su voz que canta canciones populares en una serie de lugares públicos: supermercados, cine, teatros, pasajes subterráneos y el Observatorio Radcliffe, en Oxford.

PRINCIPE DE VIANA 1423 RESERVA 2004

Producto: PRINCIPE DE VIANA 1423 RESERVA 2004

Bodega: BODEGAS PRINCIPE DE VIANA

Categoria: TINTO RESERVA

Denominación: Navarra

Tipo uva: 50% Tempranillo, 30% Cabernet Sauvignon Y 20% Merlot

Nota de cata: Rojo picota muy intenso con aromas finos , complejos y con elegantes notas a cuero y vainilla. En boca es potente , de extructura media alta y bien conjuntada. Rico en taninos, persistente y vivo. Vino fino y elegante,con buena evolución.

Tiempo de crianza: 24 Meses en Barrica de roble Americano y Roble Francés Allier. 12 Meses en botella.

Grado alcoholico: 13.5º

Capacidad: 0,75 Litro

Temperatura: 17-18 ºC

Unidad de venta: 1

Premio 1: Medalla de Oro en el Concurso Mundial de Bruselas 2006

Premio 2: Medalla de Plata challenge International du Vin 2005

Precio (unidad): 15.00 euros (IVA incluido).

Precio (caja): 15 euros (IVA incluido).

Producto: SACACORCHOS BRUCART

Categoria: ACCESORIOS DE VINO

Precio (unidad): 56.00 euros (IVA incluido).

GRAN NASARD 2004

Producto: GRAN NASARD 2004

Bodega: BODEGAS LLICORELLA VINS

Categoria: TINTO CON CRIANZA

Denominación: Priorato

Tipo uva: 80 % Garnacha tinta y 20% Mazuela.

Nota de cata: Intensidad colorante alta. Color rojo oscuro, granate. Buena intensidad nasal. Domina la fruta muy madura recordando la mermelada. La entrada en la boca es golosa, sin aristas. La sensación final ligeramente ácida impide que el vino sea pesado.

Tiempo de crianza: 12 Meses en barricas de Roble Francés y Americano.

Grado alcoholico: 14,1º

Capacidad: 0,75 litros

Temperatura: 18º C

Unidad de venta: 6

Precio (unidad): 16.50 euros (IVA incluido).

Precio (caja): 99 euros (IVA incluido).

DECANTADOR ASA

Producto: DECANTADOR ASA


Categoria: ACCESORIOS DE VINO

Precio (unidad): 35.00 euros (IVA incluido).

MAS SAURA 2003

Producto: MAS SAURA 2003

Bodega: BODEGAS LLICORELLA VINS

Categoria: TINTO CON CRIANZA

Denominación: Priorato

Tipo uva: 45% Garnacha tinta, 20% Syrah, 15% Cabernet Sauvignon y 20% Mamela.

Nota de cata: Intensidad colorante alta, domina el rojo oscuro con ribetes violetas. A la nariz es intenso, complejo. Destaca la fruta muy madura, mermelada, el tostado suave del roble con notas de vainilla y aromas a sotobosque. En boca es amplio y carnoso.

Tiempo de crianza: 12 Meses en Barricas de Roble Francés y Americano, 6 meses en depósito de acero inoxidable.

Grado alcoholico: 13,8º

Capacidad: 0,75 litros

Temperatura: 18º C

Unidad de venta: 6

Precio (unidad): 21.00 euros (IVA incluido).

Precio (caja): 126 euros (IVA incluido).

LES TERRASSES 2004

Producto: LES TERRASSES 2004

Bodega: BODEGAS ALVARO PALACIOS

Categoria: TINTO CRIANZA

Denominación: Priorato

Tipo uva: 50 % Garnacha, 40 % Cariñena y 10 % Cabernet Sauvignon.

Nota de cata: Color cereza picota, muy intenso y brillante, con ribetes violeta. Aromas a fruta negra, flores y regaliz con notas minerales y de madera. En boca es sabroso, carnoso y envolvente, ligeramente ácido y mineral , con un final largo.

Tiempo de crianza: 12 Meses en Barricas de Roble Francés.

Grado alcoholico: 13.7º

Capacidad: 0.75 Litro

Temperatura: 16-18 ºC

Unidad de venta: 1

Precio (unidad): 20.95 euros (IVA incluido).

Precio (caja): 20.95 euros (IVA incluido).

RECOMENDACIÓN: UN VINO PARA LA CENA ESPECIAL DEL FIN DE SEMANA

Producto: FINCA DOFI 2002

Bodega: BODEGAS ALVARO PALACIOS

Categoria: TINTO CON CRIANZA

Denominación: Priorato

Tipo uva: 50 % Garnacha , 45 % Cabernet Sauvignon, 3 % Merlot y 2 % Syrah.

Nota de cata: Color cereza intenso con borde naranja. Aroma profundo, complejo, mineral, fruta madura, tostados finos del roble, matices cremosos. Boca amplio, carnoso, elegante, taninos pulidos, retronasal tostado y muy fino.

Tiempo de crianza: 15 Meses en Barrica de Roble Francés.

Grado alcoholico: 14º

Capacidad: 0.75 Litro

Temperatura: 16-18 ºC

Unidad de venta: 1

Premio 1: Guia Peñin 2006: 91ptos.

Precio (unidad): 64.00 euros (IVA incluido).

Precio (caja): 64 euros (IVA incluido).

UNIVARIETAL DE MENCIA PARA LA CENA ESPECIAL DE ESTE FIN DE SEMANA

Producto: PETALOS DEL BIERZO 2005

Bodega: BODEGAS DESCENDIENTES DE J.PALACIOS

Categoria: TINTO CRIANZA

Denominación: Bierzo

Tipo uva: 100 % Mencia

Nota de cata: Vino de color cereza intenso. Con aromas frescos, muy frutosos, notas varietales, fruta fresca con mucha expresión. Con ligero fondo tostado. En boca es un vino seco, muy frutal, fresco y sabroso.

Tiempo de crianza: 4 Meses en Barricas.

Grado alcoholico: 13.5º

Capacidad: 0.75 Litro

Temperatura: 16-18 ºC

Unidad de venta: 6

Precio (unidad): 12.35 euros (IVA incluido).

Precio (caja): 74.1 euros (IVA incluido).

UN VINO ESPECIAL PARA UNA CITA ESPECIAL: VILLA DE CORULLON 2003

Producto: VILLA DE CORULLON 2003

Bodega: BODEGAS DESCENDIENTES DE J.PALACIOS

Categoria: TINTO CRIANZA

Denominación: Bierzo

Tipo uva: 100 % Mencia

Nota de cata: Color cereza intenso con ribetes violáceos. Aromas a frutos rojos, frescos y finas notas tostadas. En boca resulta elegante, sutíl, fondo de frutas frescas y finos taninos de roble.

Tiempo de crianza: 14 Meses en Barricas de Roble Francés.

Grado alcoholico: 13.5º

Capacidad: 0.75 Litro

Temperatura: 16-18 ºC

Unidad de venta: 1

Precio (unidad): 39.50 euros (IVA incluido).

Precio (caja): 39.5 euros (IVA incluido).

Producto: CORONA DE ARAGON MOSCATEL 50 CL.

Bodega: BODEGAS GRANDES VINOS Y VIÑEDOS

Categoria: VINO DULCE

Denominación: Cariñena

Tipo uva: 100 % Moscatel de Romano.

Nota de cata: Elegante color dorado y potente en aromas a uva madura, con tonos florales y recuerdos a almizcles. Es dulce, sabroso y rico en expresión de moscatel maduro, con un elegante y ligero fondo amargo.

Grado alcoholico: 15.7º

Capacidad: 50 CL.

Temperatura: 8-10 ºC

Unidad de venta: 6

Precio (unidad): 2.73 euros (IVA incluido).

Precio (caja): 16.38 euros (IVA incluido).

AÑADA 2010: UNA DE LAS MEJORES AÑADAS DE VINO DE LA HISTORIA

D.O. NAVARRA

La vendimia en la Denominación de Origen Navarra, se ha cerrado con cerca de 86 millones de kilos de uva recogidos en total. Esta cifra supone una disminución de cosecha cercana al 13 % comparada con el año anterior. Este descenso ha sido protagonizado principalmente por la variedad Merlot, y de manera más ligera por Tempranillo y Garnacha. El resto de variedades se han mantenido en su producción habitual.

La calidad de la uva ha sido extraordinaria. Las condiciones climatológicas han favorecido de manera excepcional su correcta maduración. En definitiva, se espera que la añada pueda ser excelente.


D.O. RIAS BAIXAS

La denominación de origen Rías Baixas cierra la vendimia con 31.6 millones de kilos de uva recogidos, un 34% más que el año pasado.

Los grandes resultados alcanzados en esta campaña son fruto del estado sanitario de la uva en la entrada a bodega, que ha sido extraordinario. Las altas temperaturas registradas en el mes de septiembre permitieron que los 6.586 viticultores participantes en la vendimia 2010 hayan podido esperar lo suficiente para que la uva alcanzase graduaciones y niveles de acidez óptimos, además de permitir unos magníficos ritmos de vendimia en una campaña que se extendió entre la segunda semana de septiembre y mediados de octubre. Como consecuencia, el rendimiento medio de producción por hectárea ha sido de 8.308 kg/hectárea.

Hasta el momento la campaña más cuantiosa registrada en esta denominación correspondía a 2006, un año excepcional por todas las condiciones climáticas registradas y en el que se recogieron casi el mismo número de kilos, 30,6 millones de kilos, aunque con un rendimiento medio por hectárea que llegó hasta los 9.565 kg/hectárea.

La otra gran denominación gallega, Ribeiro, todavía no ha presentado su informe final, pero desde el Consejo nos han adelantado que los kg de uva recolectada alcanzan los 14 millones con una maduración y una sanidad optima.



D.O. RUEDA

La Denominación de Origen de Rueda ha cerrado la vendimia 2010 con una recolección cercana a los 80 millones de kilos de uva (+33%) y una previsión de vender un 19% más en 2010 (en lo que va de año se ha comercializado un 18% más), tras haber agotado las bodegas casi todo el stock de la cosecha 2009.

La uva ha entrado muy bien en las bodegas y dado que este año no se han padecido enfermedades graves (ni oídio ni mildiu) que puede trasladar malos aromas o sabores, el estado sanitario ha sido "de los mejores que hemos tenido nunca" según fuentes del propio Consejo y hay optimismo entre los enólogos sobre la calidad de los mostos



D.O. RIBERA

La denominación de Ribera del Duero cierra más tarde que Rioja, pero en espera de que se realice el balance definitivo, desde la denominación nos han adelantado que rondará los 71 millones de kilos. La uva recogida ha sido de una calidad altísima, presenta un buen equilibro y una muy buena sanidad.

Por eso es de esperar que la campaña presente ofrezca vinos con un buen equilibrio y una gran concentración de color y tánica. Los aromas, además de potentes, se basan fundamentalmente en la fruta negra en el caso de los futuros vinos jóvenes, mientras que en el caso de los vinos de guarda, se espera que sean de los que duran muchos años por su gran equilibrio, su buena estructura y sus buenos niveles de PH.



D.O. RIOJA

El balance provisional de esta vendimia 2010 arroja un total de 395 millones de kg recolectados en las 62.000 hectáreas de viñedo productivo con que actualmente cuenta la Denominación. De esta producción, la finalmente amparada por la D.O. ha sido de 371 millones de kg. de uva

Según el informe realizado por los servicios técnicos del Consejo Regulador, la evolución general del viñedo en la cosecha 2010 ha sido muy buena en el conjunto de la Denominación, ya que el ciclo se ha desarrollado sin incidencias significativas, tanto de tipo climatológico, como de plagas y enfermedades que hayan influido en la producción tanto desde el punto de vista cuantitativo como cualitativo.

Todo ello permite concluir, ante la excelente calidad del fruto vendimiado, que la cosecha 2010 ofrecerá vinos de extraordinaria calidad y que podría convertirse en una de las cosechas históricas de Rioja.

EL MOSCATEL PASAS CÉSAR FLORIDO LOGRA EL PREMIO MEZQUITA DE ORO EN LA CATEGORÍA DE DULCES NATURALES

El moscatel pasas César Florido, de las bodegas chipioneras del mismo nombre, ha conseguido por tercera edición consecutiva el premio Mezquita de Oro en la categoría de vinos dulces naturales. El empresario César Florido Romero valoró en una nota la importancia de este galardón concedido en Córdoba a sus vinos, que se impusieron a magníficos caldos "jugando fuera de casa", en la tierra del Pedro Ximénez. "Espero que sirva para el mayor engrandecimiento de los vinos de nuestra tierra", señaló.

El Concurso Nacional de Vinos Premios Mezquita inició su andadura hace ahora quince años. Su finalidad es potenciar, doblemente, el sector vitivinícola apoyando a bodegas y consejos reguladores, y a todas las bodegas españolas participantes. Estos galardones, organizados por la asociación sin ánimo de lucro Aula del Vino de Córdoba, cuentan con un gran prestigio en el país

OFERTA EN EL VINO ENANZO RESERVA

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LOS FORMULISTAS APUESTAN POR EL VINO COMO UN BUEN ALIADO FRENTE AL ACNÉ

Un estudio revela que el resveratrol disminuye el crecimiento de la bacteria 'propiniobacterium acnes'


El resveratrol también es un buen principio activo antiacné. Así lo expuso Pedro Moreno, farmacéutico comunitario de Badajoz, durante el XIV Congreso de la Asociación Española de Farmacéuticos Formulistas, celebrado en Huesca.


El estudio que lo demuestra está reflejado en uno de los posters de 2010 de la Academia Americana de Dermatología mediante el que se ha descrito que el resveratrol disminuye el crecimiento de la bacteria propiniobacterium acnes cuando se disuelve con acualeno y se aplica en la piel.

Durante el congreso, Pedro Martínez, presidente de la Academia de Farmacia Santa María de España, de Murcia, dijo que "se puede considerar al vino casi una medicina" y recordó los efectos beneficiosos que tiene para múltiples patologías cuando se toma en dosis moderadas. La anemia, la pérdida de memoria, la anorexia y la arteorioesclerosis son algunos de los problemas que pueden mejorar con el consumo del vino, dejando aparte los efectos preventivos que puede tener sobre otras enfermedades más graves como las coronarias o el cáncer.

Martínez también recordó que se han hecho estudios en ratas que demuestran que tomar carnes rojas acompañadas de vino previene los efectos nocivos que los compuetos oxidantes de las carnes rojas pueden causar sobre las células. "Tomar fruta de postre es bueno, y el vino no es más que un zumo de frutas fermentado", aseguró Martínez.

Por otra parte, no se olvidó de las consecuencias perjudiciales que el alcohol puede traer al organismo cuando se toman más de dos ó tres copas al día y advirtió que "el vino es una bebida para adultos sanos. No está hecho tampoco para embarazadas ni para enfermos psiquiátricos". Además, conluyó diciendo que "el consumo moderado de vino tiene un matiz social fácil de entender y difícil de explicar

CULTURA: LA CANTANTE MARIA SALGADO PRESENTA EL ESPECTACULO "VINO Y RON"

Zamora - Cultura - Miércoles, 3 de Noviembre - 16:17

La cantante María Salgado presenta el espectáculo ‘Vino y Ron’ en el Teatro del Servicio Territorial de Cultura de Zamora
ICAL

La cantante toresana María Salgado, acompañada por la pianista cubana Lílliam Castillo, presenta en Zamora el espectáculo ‘Vino y Ron’, patrocinado por la Consejería de Cultura y Turismo, en el que hace un repaso de los mejores temas de su amplia discografía, con raíces en el folclore de Castilla y León, según informaron fuentes de la Delegación Territorial de la Junta en la provincia zamorana

EL ÚLTIMO VINO DE MARY RENAULT .NOVELA UN VIAJE A LOS CLÁSICOS

"Mandó a un servidor de confianza, que había sufrido ya la peste, el cual encontró a los dos jóvenes muertos. Por la forma en que yacían, parece que en el momento de la muerte de Filón, Alexias se había sentido enfermo, y, sabiendo el fin que le esperaba, tomó cicuta, para hacer el viaje juntos. La copa estaba en el suelo, a su lado; había derramado el sedimento, escribiendo FILÓN con el dedo, como se hace después de la cena, con el último vino."

Hay novelas que no parecen escritas para ser leídas sino para ser sentidas. Como hay novelas que no parecen escritas para ser leídas una vez sino varias. La mayoría no poseen ninguna de esas dos virtudes, pero algunos escritores tienen el don de saber ungir sus escritos con el primer rasgo y otros poseen el arte de hechizar a sus lectores para conseguir el segundo. Pocos son capaces de lo uno y lo otro.

Mas información en: http://www.hislibris.com/el-ultimo-vino-%E2%80%93-mary-renault/

LA REVISTA VINOS DE ESPAÑA DESTACA LOS MEJORES VINOS DE NAVARRA POR MENOS DE 7 € ENTRE LOS CUALES ESTAN:

La revista Vinos de España hecho un análisis de los mejores vinos de Navarra por menos de 7€ entre los cuales estan:

- Enanzo Crianza 2005. Bodega Campo de Enanzo. Crianza 12 meses en barica de roble. Cabernet Sauvignon y Tempranillo.

- Albret crianza 2007 (catorce meses en barrica). Un 60% Tempranillo, 20% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon.

- Principe de Viana Crianza 2007. Bodega Principe de Viana. Crianza 12 meses en barrica. 60% Cabernet Sauvignon y 40% Tempranillo.

- Remonte Crianza 2004. Bodega Campos de Enanzo. Crianza 12 meses en barrica. Coupage a partes iguales de Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Metot.

- Enanazo Reserva 2002. Bodega Campos de Enanzo. Reserva 24 meses en barrica. Coupage a partes iguales de Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Merlot.

- Remonte Tempranillo 2008. Bodegas Campo de Enanzo. 100% Tempranillo.

UN VINO IDIAL PARA ESA CENA ESPERADA DE LA SEMANA: PRINCIPE DE VIANA RESERVA 2003

Producto: PRINCIPE DE VIANA RESERVA 2003

Bodega: BODEGAS PRINCIPE DE VIANA

Categoria: TINTO RESERVA

Denominación: Navarra

Tipo uva: 33% Tempranillo, 33% Merlot y 33% Cabernet Sauvignon

Nota de cata: Rojo Rubi de gran intensidad. Nariz compleja , con notas a Cuero y Frutas Rojas. Poderoso en boca , de gran constitucion , equilibrio y armonía. Persistente muy prolongado y final exquisita y elegancia.

Tiempo de crianza: 24 Meses en Barrica . 12 Meses en Botella.

Grado alcoholico: 13,5º

Capacidad: 0,75 Litro

Temperatura: 17-18 ºC

Unidad de venta: 6

Precio (unidad): 5.80 euros (IVA incluido).

Precio (caja): 34.8 euros (IVA incluido

UN DE VINO DE ENSUEÑO: PRINCIPE DE VIANA 1423 RESERVA 2004

Producto: PRINCIPE DE VIANA 1423 RESERVA 2004

Bodega: BODEGAS PRINCIPE DE VIANA

Categoria: TINTO RESERVA

Denominación: Navarra

Tipo uva: 50% Tempranillo, 30% Cabernet Sauvignon Y 20% Merlot

Nota de cata: Rojo picota muy intenso con aromas finos , complejos y con elegantes notas a cuero y vainilla. En boca es potente , de extructura media alta y bien conjuntada. Rico en taninos, persistente y vivo. Vino fino y elegante,con buena evolución.

Tiempo de crianza: 24 Meses en Barrica de roble Americano y Roble Francés Allier. 12 Meses en botella.

Grado alcoholico: 13.5º

Capacidad: 0,75 Litro

Temperatura: 17-18 ºC

Unidad de venta: 1

Premio 1: Medalla de Oro en el Concurso Mundial de Bruselas 2006

Premio 2: Medalla de Plata challenge International du Vin 2005

Precio (unidad): 15.00 euros (IVA incluido).

Precio (caja): 15 euros (IVA incluido).

UN VINO CON SOLERA:LA VIÑA DE MI MADRE RESERVA 2004

LA VIÑA DE MI MADRE RESERVA 2004

Bodega: BODEGAS FINCA ALBRET

Categoria: TINTO RESERVA

Denominación: Navarra

Tipo uva: 95% Cabernet Sauvignon y 5 % Merlot

Nota de cata: Brillante e intenso color rojo cereza picota, y de abundantes lagrimas. Aromas de frutos rojos como la cereza y la guinda en combinación con intensa crema de Cassis. Interesantes aromas como el dulce de leche, café y tabaco de pipa, matizados con notas...

Tiempo de crianza: 21 Meses en Barrica nueva de Roble Francés y 30 Meses de Reposo en botella.

Grado alcoholico: 14º

Capacidad: 0,75 litros

Temperatura: 18º C

Unidad de venta: 1

Premio 1: Medalla de Oro “ Vinos Tintos Reservas y Gran Reservas” Concurso de Calidad de Vinos de Navarra. Cofradía del Vino de Navarra.

Precio (unidad): 16.00 euros (IVA incluido).

Precio (caja): 16 euros (IVA incluido).

VINO & ARTE: XIX CONCURSO NACIONAL DE ARTE FLAMENCO DE CORDOBA

Para los amantes del arte, del flamenco, empieza el campeonato nacional de flamenco que se celebrará en Cordoba del 8 al 27 de noviembre.

Mas información en:http://www.deflamenco.com/agenda/index.jsp?accion=p

VIONTA 2008 Y VALDUBÓN RESERVA 2004 PREMIADOS EN EL INTERNACIONAL MUNDUS VINI 2010

Los vinos Vionta 2008 y Valdubón Reserva 2004 han sido premiados con medalla de oro en el Gran Premio Internacional del Vino Mundus Vini 2010, celebrado en Neustadt (Alemania).
04/10/2010 - [Fuente: freixenet]


Bajo el paladar de expertos facultados para evaluar vinos en catas internacionales, Vionta 2008 ha sumando un galardón más a los muchos reconocimientos que obtiene en el sector vitivinícola, tanto a nivel nacional como internacional. Valdubón Reserva 2004 también ha sido premiado confirmando la calidad de las bodegas Valdubón también fuera de nuestras fronteras.

Desde el 2002, El Premio Internacional del Vino MUNDUS Vini, cuenta con el patrocinio de destacados organismos internacionales como la OIV (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin, París) y UIOE (Union Internationale des Oenologues, París). Además, es miembro de la Fédération Mondiale des Grands Concours de Vins et de Spiritueux y recibió en 2003, la certificación oficial del estado alemán de Renania-Palatinado y del Ministerio Federal alemán de Protección al Consumidor.

Actualmente, es el mayor concurso vinícola oficialmente reconocido del mundo, donde unos 180 profesionales degustan más de 4.000 caldos provenientes de todas las regiones vinícolas del planeta.

Vionta 2008 es un vino de color amarillo pajizo con irisaciones verdosas. En nariz es limpio e intenso. Se percibe con aromas frutales de muy buena intensidad. En boca se muestra fresco y equilibrado, con final seco. Vía retronasal de carácter frutal.

Valdubón Reserva 2004 es un vino color rubí con ribetes granates y tonos teja en capa sumamente fina. Tiene una nariz de intensidad media alta. Se caracteriza por la percepción de la fruta bien madura y madera limpia bien integrada, con tonos de tabaco, chocolate y cacao. En boca te llena al momento y resulta carnoso y equilibrado. Su postgusto es largo y de buena madera.

ANIMATE A PROBAR EL PRINCIPE DE VIANA RESERVA 1423

Producto: PRINCIPE DE VIANA 1423 RESERVA 2004

Bodega: BODEGAS PRINCIPE DE VIANA

Categoria: TINTO RESERVA

Denominación: Navarra

Tipo uva: 50% Tempranillo, 30% Cabernet Sauvignon Y 20% Merlot

Nota de cata: Rojo picota muy intenso con aromas finos , complejos y con elegantes notas a cuero y vainilla. En boca es potente , de extructura media alta y bien conjuntada. Rico en taninos, persistente y vivo. Vino fino y elegante,con buena evolución.

Tiempo de crianza: 24 Meses en Barrica de roble Americano y Roble Francés Allier. 12 Meses en botella.

Grado alcoholico: 13.5º

Capacidad: 0,75 Litro

Temperatura: 17-18 ºC

Unidad de venta: 1

Premio 1: Medalla de Oro en el Concurso Mundial de Bruselas 2006

Premio 2: Medalla de Plata challenge International du Vin 2005

Precio (unidad): 15.00 euros (IVA incluido).

Precio (caja): 15 euros (IVA incluido).

Vino & Salud: Consiguen aumentar los antioxidantes en el vino a través de luz irradiada.

Investigadores de IFAPA en Jerez de la Frontera han obtenido un vino con un alto contenido de resveratrol y su hidroxilado piceatannol tras someter las uvas a luz ultravioleta. Asi aparece publicado en la prestigiosa revista Food & Chemistry

Mas información siguiendo este enlace:

http://www.agrodigital.com/PlArtStd.asp?CodArt=73741

LA UE QUIERE INTRODUCIR MODIFICACIONES EN LA NORMATIVA DE VINO ECOLOGICO

El Comité Permanente sobre Agricultura Ecológica -formado por expertos de los Veintisiete- ha hablado sobre una propuesta comunitaria que afectará a las técnicas para la obtención de ese tipo de caldos.

El objetivo es incorporar el vino de uvas ecológicas a las prácticas que exige la UE para los alimentos procedentes de ese tipo de cultivos agrícolas (con apenas productos químicos) y establecer una reglas para diferenciarlos de los caldos normales.

Los representantes de la UE ya habían examinado un proyecto de la dirección de Agricultura de la Comisión Europea (CE), en esa línea, pero suscitó el rechazo de muchos países, en los últimos meses.

Por ello, Francia presentó hoy una "propuesta alternativa" más flexible, según explicaron a Efe fuentes diplomáticas.

En la propuesta de la CE hay, entre otras medidas, limitaciones al uso de ciertas sustancias o reglas para diferenciar más los vinos obtenidos de uvas ecológicas.

Por ejemplo, el proyecto de la CE establecía una reducción de sulfitos en la elaboración de ese tipo de caldos, mientras que el que ha presentado hoy Francia plantea una rebaja inferior.

El texto francés será examinado en los próximos días por la CE y discutido en una reunión del citado Comité, que se celebrará la primera semana de junio.

El Comité de Empresas Europeas del Vino (CEEV), que agrupa a las bodegas europeas, ha expresado al comisario europeo del ramo, Dacian Ciolos, su preocupación por las ideas de Bruselas para regular el vino ecológico.

Entre las críticas de la CEEV destacan ciertas pautas "discriminatorias" entre los países, en casos como el de los sulfitos, pues es un elemento que puede variar según la cosecha y el clima.

Además, esta organización ha criticado aspectos contradictorios, como que se restrinjan los sulfitos y a la vez haya propuestas para evitar métodos enológicos que precisamente reducen la utilización de esas sustancias.

Para las bodegas europeas, las restricciones nuevas al vino ecológico están "hipotecando las inversiones de 20 años" y frenando el crecimiento de un sector pequeño pero en expansión, dado que entre los consumidores cada vez hay más demanda de esa clase de productos.

La CEEV reclama que haya la mayor equivalencia posible entre las prácticas enológicas para caldos ecológicos y para los convencionales.

NOVEDAD: UN MAR DE VINO "ALBARIÑO MAR DE FRADES 2009"

FICHA DE CATA
Producto: ALBARIÑO MAR DE FRADES

Bodega: BODEGA MAR DE FRADES

Categoria: BLANCO

Denominación: Rias Baixas

Tipo uva: 100% Albariño

Nota de cata: Fase Visual: Color amarillo pálido con irisaciones verde – lima.Fase Olfativa: Frutas blancas de pepita, flor de almendro y aromas de lichis en almíbar. El sabor fresco de aromas de manzana y hierba se toman más complejos, profundos y minerales.Fase Gusta

Grado alcoholico: 12.5º

Capacidad: 0.75 cl

Temperatura: 8-10ºC, cuando aparece en la etiqueta el galeón az

Unidad de venta: 12

Premio 1: Mar de Frades 91 ptos Guía Peñin

Premio 2: Mar de Frades 2009 mencionado con la mejor puntación de vinos blancos por la revista Vino + Gastronomía.

Premio 3: El concurso británico International Wines Spirit Challenge ha concedido la medalla de plata y el titulo “El mejor en su clase” a Mar de Frades.

Precio (unidad): 13.50 euros (IVA incluido).

Precio (caja): 162 euros (IVA incluido).

FICHA DE CATA
Producto: ALBARIÑO PACO & LOLA

Pedidos en: info@vinotecafalcon.es

Bodega: BODEGAS ROSALIA DE CASTRO

Categoria: BLANCO

Denominación: Rias Baixas

Tipo uva: 100% Albariño

Nota de cata: Fase Visual: Limpio, brillante de color, amarillo pajizo con destellos verdosos.Fase olfativa: Nariz armoniosa y muy expresiva. Notas muy finas de fruta (cítricos, manzana verde, pera) con matices herbáceos (albahaca) sobre un fondo floral. Sorprendente i

Grado alcoholico: 12.5º

Capacidad: 0,75 cl

Temperatura: 9-11 ºC

Unidad de venta: 12

Premio 1: Paco & Lola ha estado en la Premier de Viky, Cristina, Barcelona en Los Ángeles.

Premio 2: Premio al mejor diseño en Los Ángeles.

Precio (unidad): 10.50 euros (IVA incluido).

Precio (caja): 126 euros (IVA incluido).

EL GRUPO MUNDIAL DE COMERCIO DE VINO (GMCV) SE REUNE EN MENDOZA DEL 13 ALO 15 DE OCTUBRE

El Grupo Mundial de Comercio del Vino (GMCV), se reunirá en Mendoza del 13 al 15 de octubre en el Hotel Hyatt. El grupo formado por Australia, Sudáfrica, Nueva Zelanda, Canadá, Chile y Estados Unidos se darán sita para analizar el comercio mundial del vino, la apertura de nuevos mercados y los desafíos para el futuro.

La reunión del GMCV está organizada por el Instituto Nacional de Vitivinicultura y sus integrantes Australia, Sudáfrica, Nueva Zelanda, Canadá, Chile y Estados Unidos, en esta oportunidad estarán acompañados por observadores representantes de Brasil, Uruguay, China y Georgia.

Para la República Argentina tiene una gran importancia pertenecer al GMCV ya que representa casi una cuarta parte de las exportaciones mundiales de vinos, pero quizás más relevante es el hecho que incluye a uno de los mayores importadores mundiales, como los Estados Unidos de América.

Los principales objetivos propuestos por los países integrantes del Grupo son:

• Desarrollar el comercio internacional del vino y facilitar el acceso a los mercados.
• Examinar los asuntos emergentes y los desafíos comunes en el comercio internacional del vino desde la perspectiva de los productores del nuevo mundo y las posibles respuestas corporativas para tratar estos asuntos.
• Obtener una mejor comprensión de las perspectivas con respecto a nuevos reglamentos y disciplinas multilaterales o plurilaterales destinadas a guiar el uso de medidas sanitarias y fitosanitarias, incluyendo prácticas y estándares enológicos.
• Definir principios con relación a los interrogantes que se plantean respecto a la propiedad intelectual en el tema vinos, incluyendo asuntos vinculados al tratamiento de las expresiones tradicionales.
• La protección de los consumidores.

El GMCV reúne representantes de la industria y de los gobiernos a fin de trabajar de manera conjunta para facilitar el comercio internacional de vinos. Dichos representantes se reúnen en forma paralela y en sesiones conjuntas de carácter informativo general y de conclusiones. Esto permite un libre intercambio de información entre los sectores y una mejor comprensión de los temas tratados.

El objetivo fundamental de esta convocatoria es considerar entre los países, cuyas exportaciones vitivinícolas están en plena expansión, qué intereses comunes pueden llegar a existir, qué aspectos se pueden encarar juntos y coordinar una acción en conjunto a fin de promover el desarrollo y la cooperación en los intercambios comerciales de vinos, sobre bases no discriminatorias y de reciprocidad.

El acto inaugural se realizará el miércoles 13 de octubre a las 9:00 horas en el Hotel Hyatt de la Ciudad de Mendoza

!!PRUEBA EMILIO MORO 2004¡¡

FICHA DE CATA
Producto: EMILIO MORO 2004

Orden de pedido en: info@vinotecafalcon.es

Bodega: BODEGAS EMILIO MORO

Categoria: TINTO CRIANZA

Denominación: Ribera del Duero

Tipo uva: Tinta Fina

Nota de cata: Color Cereza intenso, con un ribete violáceo que denota su fuerza y viveza. En nariz conforma un marco aromático elegante, conjugando notas de frutos negros sobre maduros con toques balsámicos.

Tiempo de crianza: 12 Meses en Barrica de Roble Americano y francés.

Grado alcoholico: 14,5º

Capacidad: 0,75 Cl

Temperatura: 16-18ºC

Unidad de venta: 6

Precio (unidad): 14.05 euros (IVA incluido).

Precio (caja): 84.3 euros (IVA incluido

SABÍAS FRASES SOBRE EL VINO

SÓCRATES:“El vino templa los espíritus y adormece las preocupaciones, revive nuestras alegrías y proporciona aceite a la efímera llama que es la vida. Si bebemos con moderación, el vino destila hacia nuestros pulmones como el rocío de la mañana, no viola nuestra razón, sino que nos lleva a una dulce alegría.”

Jean Cocteau:Un vaso medio vacío de vino es también uno medio lleno, pero una mentira a medias de ningún modo es una media verdad.”

CLAUDE FISCHELER:"Cuando mejor se sabe saborear, tanto mejor se saborea el sabor"

JEAN TRÉMOLIERES:“ Si supiéramos saborear el vino, el pan, una amistad, sabríamos asimismo cada instante de nuestra vida con el respeto y la escucha silenciosa del feliz momento que transcurre.”

OFERTA: KARRIKIRI TINTO JOVEN 2009

FICHA DE CATA

Producto: KARRIKIRI

Pedidos en info@vinotecafalcon.es

Bodega: BODEGAS CAMPOS DE ENANZO

Categoria: TINTO JOVEN

Denominación: Navarra

Tipo uva: Tempranillo

Nota de cata: En los montes donde antaño pastaron los famosos toros Karrikiri, se cultivan hoy las uvas que producen este vino y como ellas, es también integro y único. Elaborado a partir de uvas de la variedad Tempranillo, siguiendo un cuidadoso proceso de maceración.

Grado alcoholico: 13,5º

Capacidad: 0.75 Litro

Temperatura: 17-18ºC

Unidad de venta: 6

Precio (unidad): 1.50 euros (IVA incluido).

Precio (caja): 9 euros (IVA incluido).

Un Saludo
César Falcón Magaña

EL VINO ESPAÑOL SE ABRE PASO EN CHINA

Las etiquetas de los vinos españoles comienzan a escribirse en caracteres chinos. El crecimiento de la economía del país asiático, sobre todo del poder adquisitivo de sus habitantes, y la progresiva apertura comercial al exterior han hecho que el sector vinícola español ponga sus ojos en el consumidor chino.

España se ha situado ya como el sexto mayor exportador de productos de la vid, con un 5% de la cuota de vinos foráneos en el gigante asiático. Sin embargo, Australia sigue ocupando el primer puesto debido a la cercanía geográfica, que facilita el envío de este tipo de bebida.

No es que la población haya descubierto el fruto de la vid, es que cada vez se vende más y los consumidores del gigante asiático comienzan a comprar otras marcas que no son "made in China". En el útlimo estudio del Instituto de Comercio Exterior (ICEX), el consumo de vino en 2008 ha crecido un 10% respecto a 2007, y un 65% en apenas cinco años, hasta los 29.386 millones de litros.

Según un informe de Financial Times de junio de este año, el número de tiendas que ofrecían estos productos ha crecido un 30% en apenas un año y en Hong Kong ya hay más establecimientos que venden vino que en Londres.

Promocionar nuevos sabores, como el vino blanco

Los chinos buscan nuevos sabores y mayor calidad en los vinos que toman y, por ello, se están abriendo las puertas de este sector a empresas extranjeras. El vino cuya uva procedía de cultivos fuera de las fronteras chinas ya suponen un 30%, mientras que apenas cinco años atrás el porcentaje alcanzaba el 3% del total de botellas vendidas.

Esta nueva tendencia es un buen filón para las empresas españolas, que, por ejemplo, pueden empezar a exportar más vino blanco, ya que sólo el 10% de las botellas consumidas en el país asiático eran de este tipo, mientras que el tinto supera el 85%.

Pese a todo, China aún presenta grandes barreras a la entrada de inversión extranjera, ya que las empresas necesitan un socio local para establecerse en el país, además de sufrir los altos aranceles que se imponen a los productos alcohólicos en el gigante asiático.

Por ello, es esencial promocionarse y realizar acuerdos comerciales en China. En la pasada muestra de alimentación china SIAL, celebrada en Shangai en el mes de mayo, hasta 33 empresas españolas presentaron sus productos, sobre todo, vinos y aceite de oliva. De hecho, las catas de vinos andaluces se convirtieron en uno de los puntos de atracción de la feria.

Además, aumentar las exportaciones con la segunda potencia mundial fue uno de los objetivos de la gira asiática, que llevó al presidente del Gobierno, José Luis Rodríguez Zapatero, a China el pasado agosto.

Aprovechar los impuestos cero de Hong Kong

Otros políticos como el presidente de La Rioja, Pedro Sanz, ya han mostrado su intención de estrechar las relaciones con China para mejorar la venta de vinos con denominación de origen, que sólo representa el 40% de las botellas españolas que se venden en China.

Con ello, esperan seguir el buen crecimiento de las exportaciones de vinos Rioja, que se han duplicado en 2010 hasta los 770.000 euros. China ya ocupa el puesto 23 en el ránking de destinos de las exportaciones riojanas, un gran avance teniendo en cuenta que en 1995 se situaba en la posición 95º.

La botella de vino español vale de media 19 euros en China
El gran reto de las empresas vinícolas españolas es mejorar la imagen del vino español en el país asiático, introducir en el consumidor chino la idea de calidad del producto. Esto se traduciría en un aumento del precio por botella, que actualmente está en una media de 19 euros.

España podría aprovechar el crecimiento de la demanda de vinos de gama alta que se está produciendo en Pekín y, sobre todo, en la región autónoma de Hong Kong, donde la ausencia de impuestos ha provocado un gran incremento de la atracción de la población por estas bebidas alcohólicas. El crecimiento de las exportaciones españolas a esta zona han crecido 35% en volumen y un 88% en valor en 2008.

Un ejemplo son los vinos franceses de Lafite, cuyas botellas de la cosecha de 2004 han aumentado su precio de 2.700 libras, unos 3.178 euros, hasta las 3.700 libras, unos 4.350 euros. Los vinos franceses son, junto a los australianos, los más exportados a China, el gran mercado emergente que ahora intentan aprovechar los viticultores españoles.

Vinoteca Falcon

OFERTA CULTURAL-GASTRONOMICA PARA EL FIN DE SEMANA: FERIA DE QUESOS Y VINOS EN ORDIZIA

Feria de Quesos y Vinos 2010
En: Ordizia
Lugar: Ordizia
Empieza: 1/10/2010
Termina: 2/10/2010
Organiza: Ayuntamiento de Ordizia


Ordizia celebra la III Feria de Quesos y Vinos y el XXIII Concurso de Queso Campeón de Ordizia. Esta III Feria del Vino y del Queso se celebrará el viernes por la tarde y a lo largo del sábado, en el que compartirá protagonismo con el Concurso de Queso campéon de campeones.

Los vinos argentinos, los aceites y el jamón extremeño serán las novedades de la III Feria de Quesos y Vinos que se celebrará los días 1 y 2 de octubre, en la plaza Nagusia de Ordizia, junto con el XXIII Concurso de Queso Campeón de Ordizia.

Al igual que en las dos exitosas ediciones anteriores, los quesos y vinos procederán de distintas denominaciones de origen y autonomías de toda la geografía peninsular. Los cortadores de jamón ofrecerán raciones de excelente jamón, así como embutidos extremeños. La oferta culinaria se completará con aceites, conservas de pescado y pastel de queso elaborado por la casa Unanue, de Ordizia.

Precisamente, la diversidad en cuanto a la participación de las denominaciones de origen de los caldos es una de las principales aportaciones de la muestra. Se ofrecerán tintos, rosados, blancos, cavas, espumosos y sidras, finos y manzanillas de Navarra, Rioja, Rioja Alavesa, Castilla, Aragón, Cataluña y Extremadura. En definitiva una variada selección representativa de la enorme y excelente oferta peninsular, a la que se suman stands con vinos portugueses, alemanes, franceses y argentinos.

Por su parte, la semana de cata de vino ordiziarra tendrá lugar a principios de noviembre, en su fecha habitual.

Variedad de quesos

En perfecto maridaje, el Idiazabal protagonizará la oferta de quesos, pero no será la única variedad presente en la feria. También en este caso, se podrán degustar -y/o comprar- quesos de leche de oveja, de vaca y de cabra producidos en las diferentes comunidades autónomas. Habrá variedades de Roncal, Cantabria, Asturias, Extremadura, Alpes, Iparralde, Francia e Italia.

Campeón de Campeones

También en esta ocasión la feria del vino coincide con el concurso de queso Campeón de Ordizia. Los campeones de las diez últimas ediciones (desde 2001 hasta 2010) del concurso de Queso de Oveja Latxa de Ordizia optan al premio de los campeones organizado por el Ayuntamiento de Ordizia y la Cofradía del Queso Idiazabal de Ordizia en colaboración con la Denominación de Origen Idiazabal.

En concreto, se darán cita el sábado a las 11:30 horas del sábado: José Ignacio González de Heredia (2001); María Angeles Iñurrategi y J. Aranburu Elkartea, actualmente asociados, compiten con tres lotes bajo el nombre de J. Aranburu Elkartea (2002, 2006 y 2010); Pascual López de Uralde (2003), Angel Errazti Oñaderra (2004), el ganador de 2008 Ricardo Remiro y Jesús Ansola (2005, 2007 y 2009) con tres lotes.

Los tres mejores quesos se llevarán un premio en metálico de 475 euros el ganador, 315 el segundo y 210 el tercero. Tendrán opción a recibir medallas de oro, plata o bronce en el caso de superar la puntuación de siete puntos sobre diez, y el primero podrá asimismo llevarse el premio Queso de Oro si supera la nota de 8 puntos.

El jurado estará compuesto por Juan José Martínez de Viñaspre y Marta Albisu, técnicos de D.O. Queso Idiazabal; Tito Irazusta, director de Teledonosti; el cocinero Iñigo Lavado, Restaurant Iñigo Lavado en FICOBA de Irún; Joxean Eizmendi, del restaurante Illarra de Donostia; Mikel Zeberio, periodista del diario Deia y Pedro Garcia, mendigoizale ordiziarra.

La feria tendrá lugar el viernes por la tarde (18:30-21:30) y durante la jornada del sábado (11:00-14:30 / 18:00-21:30) en la plaza Nagusia, dejando libre el domingo, jornada que las casas invitadas a la feria emplearán para realizar el viaje de regreso a sus lugares de procedencia.

Un Saludo
Vinoteca Falcon

PROPOSICIÓN PARA EL FIN DE SEMANA: PAGO DE CARRAOVEJAS CRIANZA

FICHA DE CATA
Producto: PAGO DE CARRAOVEJAS CRIANZA

Orden de compra en:info@vinotecafalcon.es

Tlf:948818474


Bodega: BODEGAS PAGO DE CARRAOVEJAS

Categoria: TINTO CRIANZA

Denominación: Ribera del Duero

Tipo uva: 86% Tinto Fino, 12% Cabernet Sauvignon y 2% Merlot.

Nota de cata: Color rojo cereza con matices púrpuras, en nariz elevada intensidad aromática, frutas maduras, balsámicos, lácteos, tostados y especies. En boca es elegante, armónico y persistente. Con sensaciones complejas y delicadas.

Tiempo de crianza: 12 Meses en barrica de Roble Francés y Americano. Clarificado con clara de huevo natural.

Grado alcoholico: 13,5º

Capacidad: 0,75 Cl.

Temperatura: 18 ºC

Unidad de venta: 6

Precio (unidad): 21.69 euros (IVA incluido).

Precio (caja): 130.14 euros (IVA incluido

Un Saludo
Vinoeca Falcon

WINECLAN, LA RED SOCIAL DEL VINO

En declaraciones al programa de radio Vino Vidi Vinci, Mónica Muñoz, presidenta de Contenidos Económicos Verticales, celebra con nosotros el primer año de vida de Wineclan, un lugar de encuentro entre profesionales y amantes del vino.


-La céntrica Gran Vía de Madrid acogió la celebración del primer año de Wineclan

Sí, hemos intentado celebrar por todo lo alto con nuestros amigos nuestro primer aniversario.

La celebración tuvo lugar en el edificio de Telefónica, el cual se presta mucho a este tipo de actos, porque es muy grande, todo de cristal. En todas las fachadas se iban proyectando videos de todo lo que había allí y se veían fotografías de lo que estaba pasando dentro.

Hubo muchos bodegueros con nosotros y disfrutamos de los vinos de Torres, también de Ronda.

-Cuéntanos, ¿qué es la Red Wineclan?

En ella confluyen desde profesionales del sector del vino, que te pueden resolver cualquier duda, a amantes del vino y gente que simplemente disfruta y le gusta.

Cuando lanzamos esta red social lo que nos dimos cuenta es que si tú estás en un grupo de amigos que a todos les gusta el vino pero que ninguno de ellos sabe de verdad sobre el tema, en ocasiones preguntas a gente que todavía te puede confundir más.

En Wineclan hay que gente que te puede responder, porque son profesionales, y otros que pueden preguntar. Tienes, además, desde información sobre enoturismo, información sobre el mercado del vino, las últimas informaciones de lo que están haciendo las bodegas hasta comentarios sobre lo que está pasando en el ultimo rincón del mundo en el sector del vino.

Un Saludo
César Falcón Magaña

UN VINO DE LA BODEGA DE IBERIA PREMIADO COMO MEJOR VINO TINTO SERVIDO EN BUSINESS

Un vino de la bodega de Iberia, premio al mejor tinto del mundo servido en business en el concurso Wines of the Wing que premia los mejores vinos de compañías aéreas
28/09/2010 10:21:55

El vino premiado ha sido Condado de Haza Crianza 2006 (Ribera del Duero), mientras que el Pujanza 2005 (Rioja) también ha sido galardonada con la tercera posición al mejor tinto. Todovino gestiona la Bodega Business Plus de Iberia La Bodega de Iberia también fue elegida mejor bodega de a bordo en 2008.

El Condado de Haza Crianza 2006 (Ribera del Duero), que se sirvió en la Bodega Business Plus de Iberia en enero de 2010, ha sido galardonada en el concurso “Wines of the Wing” con el premio al mejor tinto del mundo servido en clase Business. Además también fue el segundo vino que más puntuación recibió entre el total 118 blancos, tintos y espumosos que presentaron las 26 aerolíneas participantes. Por otro lado, el rioja Pujanza 2005 ha sido reconocido como el mejor tercer tinto en la misma categoría.

La Bodega de Business Plus, se renueva trimestralmente con las mejores etiquetas. Esta selección de vinos se pude degustar, además de a bordo, en las Salas Vip de la Terminal 4 del aeropuerto Madrid-Barajas.

Durante el vuelo, los pasajeros pueden descubrir el mundo vinícola de la mano del “sumiller a bordo” Custodio L. Zamarra, miembro del comité de cata de Todovino, así como premio nacional de gastronomía y sumiller del restaurante "Zalacaín"

Un Saludo
César Falcón Magaña

NOVEDAD: PAGO DE CARRAOVEJAS RESERVA

FICHA DE CATA

Orden de compra a info@vinotecafalcon.es

Producto: PAGO DE CARRAOVEJAS RESERVA

Bodega: BODEGAS PAGO DE CARRAOVEJAS

Categoria: TINTO RESERVA

Denominación: Ribera del Duero

Tipo uva: 78% Tinto Fino, 20% Cabernet Sauvignon y 2% Merlot

Nota de cata: Color rojo; cereza con elevada capa. Nariz; intenso muy complejo, fruta madura y del bosque, muy armonizado con los dos tipos de roble que aportan especiados; frutos secos y coco. Boca; es cálido, intenso, potente con suaves taninos.

Tiempo de crianza: 12 meses en barrica nueva de roble Francés y Americano. Clarificado con clara de huevo natural.

Grado alcoholico: 13,5º

Capacidad: 0,75 Cl.

Temperatura: 18ºC

Unidad de venta: 6

Precio (unidad): 36.20 euros (IVA incluido).

Precio (caja): 217.2 euros (IVA incluido

Un Saludo
César Falcón Magaña

TECNOLOGIA Y VINO:UNA APLICACIÓN DE IPHONE PERMITE RECONOCER LAS ETIQUETAS DE BOTELLAS DE VINO

Una aplicación para el iPhone permite reconocer etiquetas de botellas de vino
Snooth ha lanzado recientemente una aplicación para el iPhone que satisface a los amantes del vino. Se trata de una herramienta, denominada Snooth Wine Pro, que incorpora un sistema de búsqueda de imágenes y permite escanear etiquetas de vino.

La aplicación posibilita leer más acerca de la marca de vino que se elija o comprar una botella en particular. Además, existen otras funciones como averiguar las tiendas más cercanas que venden un vino, comparar precios, contrastar opiniones con expertos o aprender más sobre vinos similares dependiendo de la región o variedad.

La tecnología de reconocimiento digital de la imagen ha sido desarrollada por TinEye mediante un sistema especializado de impresión digital. La aplicación de Snooth está disponible por 4,99 dólares o gratuitamente en iTunes, aunque sin todas las funcionalidades.

Un Saludo
César Falcón Magaña

DIA INTERNACIONAL DE GARNACHA

Día Internacional de la Garnacha

El objetivo es "crear un movimiento global" para situar a la Garnacha en el "lugar que le corresponde y en el que cada productor de garnacha podrá idear promociones, catas de vino, maridajes, o cualquier otra actividad que se crea conveniente".


El viernes se celebró, por primera vez, el Día Internacional de la uva de la Garnacha, según acordó el Primer Simposio Internacional de la Garnacha, que se celebró el pasado mes de junio y en el que se reunieron los principales especialistas del mundo de la variedad garnacha, con el objetivo de estudiar, discutir y analizar esta variedad.

El objetivo de esta iniciativa es "crear un movimiento global" para situar a la Garnacha en el "lugar que le corresponde y en el que cada productor de garnacha podrá idear promociones, catas de vino, maridajes, o cualquier otra actividad que se crea conveniente", según explicó la DO Campo de Borja.

La Denominación de Origen Campo de Borja, que cuenta con 5.000 hectáreas de Garnacha, va a sumarse a esta celebración con una promoción de vinos de alta expresión de garnacha.

Un Saludo
Vinoeca Falcon

L'ALT PENEDES

Entre las ciudades de Barcelona y Tarragona, cerca de la costa y con las montañas de Montserrat en el horizonte, L’Alt Penedès es el paisaje de la viña. Sus vinos y cavas aportan reconocimiento al nombre de esta tierra con tesoros por descubrir, como el conjunto arqueológico y el Parque de Olèrdola, una zona habitada en el neolítico, fortificada por los iberos y lugar estratégico durante la Edad Media. O como el conjunto monumental de Sant Martí Sarroca, que incluye la iglesia de Santa Maria, una joya del románico europeo. El modernismo dejó una huella importante en Gelida, Sant Sadurní y Vilafranca, poblaciones que ofrecen varias rutas para conocer la arquitectura y el arte de comienzos del siglo XX. Por su parte, el vino, la gran riqueza de este territorio, tiene en el Vinseum de Vilafranca un museo de las culturas del vino de Cataluña, un espacio cultural dinámico adaptado a las exigencias divulgativas del siglo XXI

Un Saludo
Vinoteca Falcon

OFERTA:ENANZO ROSADO 2009

FICHA DE CATA
Producto: ENANZO ROSADO 2009

Bodega: BODEGAS CAMPOS DE ENANZO

Categoria: ROSADO

Denominación: Navarra

Tipo uva: 100% Garnacha

Nota de cata: Color rosa frambuesa con reflejo dorado brillante. Fresco e intenso en nariz , con aromas a fruta madura. En boca suave y sabroso.

Grado alcoholico: 13.5º

Capacidad: 0,75 Litro

Temperatura: 10-12 ºC

Unidad de venta: 6

Premio 1: Medalla de Oro en la Cata anual que convoca Radio Turismo.

Premio 2: Reconocimiento por parte del Gobierno de Noruega para incluirlo en la lista de vinos con derecho a ser comercializados en ese país.

Precio (unidad): 2.15 euros (IVA incluido).

Precio (caja): 12.9 euros (IVA incluido

Un Saludo
Vinoteca Falcon

PRUEBA NUESTRO VINO COSECHERO TINTO, ROSADO Y BLANCO

FICHA DE CATA
Orden de Compra en: www.vinotecafalcon.es
Producto: CAMPORTORO TINTO

Descripción del embase: Es de 10 litros y lleva un grifo para servilo.

Bodega: BODEGAS CAMPOS DE ENANZO

Categoria: TINTO JOVEN

Denominación: Navarra

Tipo uva: Tempranillo

Nota de cata: Color Rojo Granate, Atractivo, Brillante intenso y limpio en nariz, con claras notas frutales. Redondo, armónico y equilibrado en boca.

Grado alcoholico: 13.5º

Capacidad: 10 Litros

Temperatura: 16-18 ºC

Unidad de venta: 1

Precio (unidad): 9.90 euros (IVA incluido).

Precio (caja): 9.9 euros (IVA incluido).

Un Saludo
Vinoteca Falcon

GUITARRA ESPAÑOLA, ALEN GARAGIC. MÚSICA Y VINO

Guitarra Española, Alen Garagic. Música y vino

Reservar Situada junto a Plaza Cataluña, la iglesia de Santa Anna, patrimonio nacional desde 1881, representa un conjunto arquitectónico inigualable, la sala principal del siglo XII y su claustro del XV nos ofrecen un marco incomparable para disfrutar de un concierto excepcional.

Alen Garagic ha sido definido por la crítica como “un artista sublime, excelente intérprete, que hace con la guitarra lo que el pianista con el piano: tratar de expresar los contrastes rítmicos, dinámicos, armónicos y tímbricos, los variados claroscuros que los compositores han plasmado en sus partituras… Las obras de la velada fueron ofrecidas con una musicalidad y una riqueza encomiables…” (José Luís López López Diario ABC).

Nacido en Tuzla (Bosnia y Herzegovina) ha hecho grabaciones para diferentes televisiones y radios, giras de conciertos por numerosos países europeos y de continente americano destacando: Festival Internacional “José Tomas” de Alicante (España), Festival Internacional “Antonio Lauro” de Ankara (Turquía), Festival Internacional “Fabricio Caroso” en Latina (Italia), Festival Internacional “Andrés Segovia” en Linares (España), Festival Guitarras del Mundo (Argentina) etc.

De sus actuaciones cabe destacar las hechas en El Auditorio Nacional en Madrid, L’ Auditori de Barcelona, Palau de la Música Catalana en Barcelona, El Teatro Monumental con el Orquestra RTVES…

Ha obtenido más de quince premios en concursos internacionales destacando: Primer Premio en el Concurso Internacional de guitarra “José Tomás”, Primer Premio en el Concurso Internacional de Linares “Andrés Segovia”, Primer Premio en el Concurso Internacional de Vélez Málaga, Primer Premio en el Concurso S.A.R. La Infanta Cristina de la Fundación Guerrero Madrid.

OPINIONES:

10.0"Fantástico"
Lugar y trato excelente y qué decir de Alen Garagic, el guitarrista, un nivel excepcional y muy próximo al público. Para no perdérselo. (más)

Anónimo
21-08-2010

10.0"Magistral"
Alto nivel técnico y de ejecución (más)

Anónimo
26-07-2010

10.0"ESTUPENDO!!!"
La musica, el jardin y el vino fresquito al final del concierto....Muy. muy bien!!! (más)

Luis Carlos
26-07-2010

10.0"Genial, pero..."
El mini-concierto de Alan Garagic estuvo genial, tanto el lugar como los temas escogidos. Ya es la segunda vez que lo veo, y sin duda volvería una tercera. El único "pero" que le pongo es la duración.... (más)

teresa
19-07-2010

10.0"ESTUPENDO"
He invitado a clientes españoles, y han quedado impresionados de que haya un tipo de espectáculo con tan alto nivel. (más)
Ver las 48 opiniones | ¿Te animas a opinar?Buscar otro evento
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Mas información:
http://www.atrapalo.com/entradas/guitarra-espanola-alen-garagic-musica-y-vino_e24540/

Un Saludo
Vinoteca Falcon

POEMA ODA AL VINO DE PABLO NERUDA

VINO color de día,
vino color de noche,
vino con pies de púrpura
o sangre de topacio,
vino,
estrellado hijo
de la tierra,
vino, liso
como una espada de oro,
suave
como un desordenado terciopelo,
vino encaracolado
y suspendido,
amoroso,
marino,
nunca has cabido en una copa,
en un canto, en un hombre,
coral, gregario eres,
y cuando menos, mutuo.
A veces
te nutres de recuerdos
mortales,
en tu ola
vamos de tumba en tumba,
picapedrero de sepulcro helado,
y lloramos
lágrimas transitorias,
pero
tu hermoso
traje de primavera
es diferente,
el corazón sube a las ramas,
el viento mueve el día,
nada queda
dentro de tu alma inmóvil.
El vino
mueve la primavera,
crece como una planta la alegría,
caen muros,
peñascos,
se cierran los abismos,
nace el canto.
Oh tú, jarra de vino, en el desierto
con la sabrosa que amo,
dijo el viejo poeta.
Que el cántaro de vino
al beso del amor sume su beso.

Amor mio, de pronto
tu cadera
es la curva colmada
de la copa,
tu pecho es el racimo,
la luz del alcohol tu cabellera,
las uvas tus pezones,
tu ombligo sello puro
estampado en tu vientre de vasija,
y tu amor la cascada
de vino inextinguible,
la claridad que cae en mis sentidos,
el esplendor terrestre de la vida.

Pero no sólo amor,
beso quemante
o corazón quemado
eres, vino de vida,
sino
amistad de los seres, transparencia,
coro de disciplina,
abundancia de flores.
Amo sobre una mesa,
cuando se habla,
la luz de una botella
de inteligente vino.
Que lo beban,
que recuerden en cada
gota de oro
o copa de topacio
o cuchara de púrpura
que trabajó el otoño
hasta llenar de vino las vasijas
y aprenda el hombre oscuro,
en el ceremonial de su negocio,
a recordar la tierra y sus deberes,
a propagar el cántico del fruto

Un Saludo
Vinoteca Falcon

ENANZO CHARDONNAY 2009

FICHA DE CATA

Producto: ENANZO CHARDONNAY 2008

Bodega: BODEGAS CAMPOS DE ENANZO

Categoria: BLANCO FERMENTADO EN BARRICA

Denominación: Navarra

Tipo uva: 100 % Chardonnay

Nota de cata: Vino de color amarillo dorado , con ligeros tonos verdes , aroma intenso y complejo , con claros aportes de madera , ahumados y torrefactos. Fresco y afrutado.

Tiempo de crianza: 3 Meses en barricas nuevas de Roble.

Grado alcoholico: 13.5º

Capacidad: 0,75 Litro

Temperatura: 8-10 ºC

Unidad de venta: 6

Precio (unidad): 4.30 euros (IVA incluido).

Precio (caja): 25.8 euros (IVA incluido

ARQUITECTURA MODERNISTA Y CATEDRALES DEL VINO

Embotellado y abierto a los ojos del visitante curioso que sepa ir localizándolo, el Modernismo se hace presente en toda una serie de bodegas catalanas en las que este estilo arquitectónico adquiere sabor a vino (o a cava). Lejos de ser únicamente lugares para guardar los derivados de la uva, las bodegas modernistas han llegado a ser definidas como auténticas "catedrales del vino" y a constituirse como parte del patrimonio cultural de ciertas comarcas, al más puro estilo de edificios concebidos con un destino mucho más monumental. Recorrerlas es acercarnos a una parte de la historia agrícola de Cataluña en la que se aúnan arte y pragmatismo.

Los arquitectos Pere Domènech i Roura y Cèsar Martinell i Brunet fueron los principales artífices de estas construcciones, erigidas con la finalidad básica de impulsar la modernización agrícola y técnica en la elaboración del vino. Las influencias artísticas del momento hicieron el resto y configuraron auténticos itinerarios de bodegas modernistas de alto valor arquitectónico, muchas de ellas, promovidas por cooperativas agrícolas.


Las comarcas de l´Alt Camp, La Conca de Barberà, el Alt y el Baix Penedès concentran el mayor número de bodegas modernistas de Cataluña. Para asegurarnos de ver algunos de estos peculiares edificios deberíamos optar por acercarnos a las comarcas que albergan un mayor número de ellos: l´Alt Camp, La Conca de Barberà y el Alt y el Baix Penedès. Las tres zonas se encuentran muy próximas entre sí, lo que facilita los desplazamientos del viajero. L'Alt Camp y la Conca de Barberà, en concreto, reúnen cerca de cincuenta construcciones vinculadas al estilo Modernista, y entre ellas podemos encontrar dos de las joyas del peculiar recorrido bodeguero: Rocafort, la primera construcción agraria de Cèsar Martinell y su obra más emblemática, erigida en 1918 con tres naves de esbeltos arcos, y la cooperativa de L´Espluga de Francolí, una de las primeras en estilo modernista de toda Cataluña, realizada por Pere Domènech. Cèsar Martinell fue el artífice de otras tres bodegas que también sobresalen en estas dos comarcas: Vila-Rodona, Barberà (que alberga la primera cooperativa fundada en España, en 1898), y Nulles, que combina el Modernismo con la austeridad del Novecentismo.

El viaje puede continuar por el Penedès, el auténtico reino del cava. En Sant Sadurní d´Anoia se encuentran dos de las bodegas más emblemáticas de España que, además, son verdaderos dechados de arquitectura modernista: Codorníu y Freixenet. La bodega que alberga las cavas Codorníu, de Josep Puig i Cadafalch, es un fantástico complejo de inspiración gótica integrado por cuatro edificios y declarado monumento-histórico artístico. Por su parte, Josep Ros i Ros fue el artífice de la cava de Freixenet, construida en el año 1922 y que destaca por su fachada modernista. Muy próxima a Sant Sadurní queda Vilafranca del Penedès, capital de la comarca, bautizada como "Ciudad del vino", y en la que el recorrido se detiene en las instalaciones de Antonio Mascaró.

Falset, Gandesa, Portell... Las localidades catalanas con bodegas modernistas se suceden y nos hablan del esfuerzo del campesinado local por levantar edificios novedosos en su arquitectura y en su capacidad para renovar la industria. De Modernismo con sabor a cava y vino.


Los nombres clave
No se puede entender la arquitectura de las bodegas modernistas sin hacer referencia a sus dos principales artífices, Cèsar Martinell i Brunet y Pere Domènech i Roura. Ambos vivieron en un espacio temporal similar y trabajaron a medio camino entre el Modernismo y el Novecentismo, el estilo que lo acabaría sustituyendo.

Martinell (1888-1973), que fue decano del Colegio de Arquitectos de Barcelona y discípulo de Gaudí, proyectó y construyó a lo largo de su vida cerca de cuarenta bodegas y otros edificios agrícolas, que por su magnificencia han recibido el calificativo de "catedrales del vino". Su actuación no se limitaba a diseñar los edificios, sino que también organizaba los espacios para el desarrollo de la producción, los almacenes y la distribución de la maquinaria. Entre las características modernistas de las construcciones que proyectó destacan la profusa utilización del "totxo" o ladrillo catalán y el uso de la cerámica en la decoración. Personaje polifacético, además de escritor fue también investigador, divulgador e historiador del arte.

Por su parte, a Pere Domènech (1881-1962) el Modernismo le venía de familia: su padre, Lluis Domènech i Montaner, era un reconocido arquitecto en este estilo. Él terminó algunas de sus obras y fue evolucionando posteriormente hacia postulados más innovadores, como el estilo art-decó. Domènech dirigió además las obras de la Exposición de Barcelona de 1929. Por lo que se refiere a las construcciones vinculadas al vino, una de las que más fama le daría es la bodega cooperativa de l'Espluga de Francolí, edificada en 1913.

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EL VINO ECOLÓGICO TIENE EL DOBLE DE CONTENIDO DE RESVERATROL (ANTICANCERÍGENO Y ANTIOXIDANTE) QUE EL VINO CONVENCIONAL

Un estudio realizado en la Universidad de la Borgoña y el Instituto de Agricultura Orgánica de Suiza demuestra que el vino de producción ecológica -libre de pesticidas- contiene doble cantidad de resveratrol (molécula presente en la uva y el vino y al que se le atribuyen propiedades anticancerígenas y antioxidantes) que el no sometido a estas prácticas.

Enviado por: ECOticias.com / Red / Agencias, 01/06/2010, 17:43 h | (200) veces leída
El profesor de Enología de la Universidad de La Rioja, Juan Carlos Sancha, ha ofrecido los resultados de esta investigación en una conferencia pronunciada dentro la Primera Jornada Universitaria del Vino Ecológico este fin de semana..

En una entrevista con EFE, Sancha asegura que el resveratrol -molécula presente en la uva y el vino y al que se le atribuyen propiedades anticancerígenas y antioxidantes- es un mecanismo de defensa de la planta.

Según el citado estudio, en vino blanco y tinto ecológico contiene 12 miligramos por litro de resveratrol frente a los 6 de un vino, cuya uva ha sido tratada con fitosanitarios y abonados químicos "de una forma abusiva".

Sancha, quien también es enólogo de profesión, ha defendido que los vinos de producción ecológica son "los más naturales" y ha remarcado el "abuso de fitosanitarios y abonados químicos, que han provocado una importante salinización del Ebro".

Según Sancha, "el vino no debe dar pie a escándalos de este tipo", sobre todo por la necesidad también de dar la seguridad al consumidor de que ingiere un vino saludable.

Este investigador también ha expresado su precaución con el uso de levaduras transgénicas en la mejora de la calidad del vino e, incluso, ha calificado de "inoportuno" su implantación.

Sancha entiende que se debe seguir investigando en este campo "con prudencia" e, incluso, aboga por la diferenciación en el etiquetado de productos libres de ingeniería genética de los que no lo están.

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OFERTA: DINASTIA VIVANCO CRIANZA 2002

Producto: DINASTIA VIVANCO CRIANZA 2002

Bodega: BODEGAS DINASTIA VIVANCO

Categoria: TINTO CRIANZA

Denominación: Rioja

Tipo uva: 100 % Tempranillo.

Nota de cata: Color cereza intenso, con ribete violáceo, brillante y bien cubierto. Amplio aroma a fruta madura, vainillas y especias. En boca presenta una buena extructura con notas frutales y fondo tostado bien integrado. Final elegante y persistente.

Tiempo de crianza: 16 Meses en Barricas de Roble Francés y Americano . 6 Meses en botella.

Grado alcoholico: 13º

Capacidad: 0.75 Litro

Temperatura: 16-18 ºC

Unidad de venta: 6

Precio (unidad): 7.15 euros (IVA incluido).

Precio (caja): 42.9 euros (IVA incluido).

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EL VINO TINTO CONTRA EL ALZHEIMER

El secreto que se esconde detrás de los beneficios del vino tinto es uno solo, y se llama resveratrol. Este antioxidante es responsable de prácticamente todas las propiedades de esta bebida, donde se encuentra en gran cantidad debido a que su origen se encuentra en la cáscara de las uvas.

Se añade en esta ocasión un nuevo beneficio del vino tinto, el cual se asocia a una enfermedad cerebral muy complicada y conocida: el Alzheimer. Resultados preliminares de una nueva investigación sugieren que el vino tinto previene el Alzheimer, y nuevamente es el reseveratrol el que es protagonista de ello.

Aparentemente el resveratrol presente en el vino puede eliminar los efectos tóxicos de una proteína asociada al Alzheimer, el péptido Aβ1-42, que es una proteína que construye placas que dañan la salud cerebral.

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LA UE NEGOCIARÁ CON CHINA UN ACUERDO PARA PROTEGAR LAS DO

La UE negociará con China un acuerdo para proteger las DO

Si fructifica tendrá un valor comercial importante, por el respeto que lograrán los nombres y denominaciones de productos europeos en el mercado chino, uno de los más interesantes para el sector agroalimentario europeo.

Los ministros encargados de Comercio de la Unión Europea aprobaron iniciar negociaciones con China, con el objetivo de llegar a un acuerdo bilateral para la protección mutua de las respectivas denominaciones de origen de alimentos, vino y bebidas espirituosas.

Los Veintisiete autorizaron a la Comisión Europea a entablar esas discusiones, que si fructifican tendrán un valor comercial importante, por el respeto que lograrán los nombres y denominaciones de productos europeos en el mercado chino, uno de los más interesantes para el sector agroalimentario europeo.

Además, según explicaron fuentes comunitarias recogidas por Efeagro, un pacto en este ámbito puede ser positivo para la UE si se retoman las negociaciones de la Ronda de Doha de la Organización Mundial del Comercio (OMC), para la apertura mundial de los mercados.

Dentro de Doha, una de las principales reivindicaciones de la UE es la protección de las denominaciones y de las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP).

En reuniones de la OMC, en el marco de Doha, China e India han figurado entre los países también favorables a amparar ese tipo de menciones de calidad.

Un Saludo
César Falcón Magaña